Bloeddruk

Anthocyaan vermindert de contractie van bloedvaten, waardoor verhoging van de bloeddruk voorkomen wordt.Verder geven anthocyaninen (anti-oxidant) een beschermende werking op celniveau. Ook blijkt uit dierproeven dat de Aorta, door bosbessen, gemakkelijker laxeert.
Tevens blijkt het Werkingsmechanisme van blauwe bosbessen, de biologische beschikbaarheid van Stikstofoxide te verbeteren. Dit kan bijdragen tot het voorkomen van Verhoging van de Bloeddruk.